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- Breville Duo Temp Pro是该品牌的入门级浓缩咖啡机之一,Duo Temp Pro的名字正是来源于它的自动净化功能,它能够将温度从产生蒸汽所需的高温降至酿造浓缩咖啡的理想温度。应该明确的是,这不是一台双锅炉机器,这意味着它没有单独的加热水箱用于酿造和蒸汽。这是一个单一的锅炉,可以让你在蒸煮和冲泡之间切换,无需停机。
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在Breville Duo温度Pro中,保持理想的水温是通过PID控制器完成的。PID(比例积分导数)技术是一些咖啡机的一个相对现代的附加技术,用来代替传统的恒温器或压力调节器。
恒温器的工作原理是,当水温下降过低时打开锅炉,当水温过高时关闭锅炉。问题是它不能保持温度稳定。相反,它在远高于或低于你想要的设置温度之间波动。
另一方面,PID是电子控制的,具有预测温度变化的能力,并相应地开关锅炉。虽然仍有一些波动,但它们已小得多,接近程序设定的温度(1).
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